Il 18 giugno si celebra la Giornata Internazionale del Sushi, il tradizionale e antichissimo piatto giapponese.
Il sushi è considerato un comfort food, secondo gli esperti un piatto leggero e bilanciato.
Si tratta di un piatto “bello” da fotografare dall’aspetto assolutamente contemporaneo, perfetto per gli Instagramers a caccia di followers.
Molte volte i piatti vengono reinventati e partono da una base tradizionale giapponese, mescolandosi con contaminazioni mediterranee. La materia prima dipende dal pescato del giorno, e spazia tra scampi, gamberi, tonno, salmone, ricciola e mazzancolle.
Da mangiare, però, rigorosamente con le bacchette!
Redazione
